Il Menù

Embutidos, vegetales y quesos italianos seleccionados. Para dos.

Salmón ahumado con eneldo y granos de pimienta rosada.

Ternera, cubitos de naranja, pistacho tostado y aderezo cítrico.

Ensalada caprese con tomate cereza y burrata de búfala.

César servida en una canasta de Parmigiano crocante.

Add pollo ₡4.000 · camarones ₡7.500

Camarones jumbo salteados en vino blanco y limón.

Hongos rellenos de ricotta, tocineta, espinaca y mozzarella gratinada.

Finas capas de berenjena en salsa de tomate, mozzarella y Parmigiano.

Albóndigas de 3 carnes al horno, salsa de mostaza Dijón granulada y pimienta rosada.

Pasta fresca rellena de carne y prosciutto en caldo de res y ternera.

Sopa de verduras con crotones, aceite extra virgen y Parmigiano.

Aros de calamar en una envoltura crocante.

Crema de tomate o de hongos con crotones y parmesano.

Aceite extra virgen, ajo y romero.

Mozzarella di búfala, albahaca y tomate.

Fettuccine artesanal en salsa de champiñones, Porcini y crema de trufa.

Fettuccine artesanal en salsa de chorizo italiano artesanal y champiñones.

El clásico aglio, olio e peperoncino picante con nuestro toque especial.

Rigatoni en salsa de tomate con cachete de cerdo crocante y Pecorino.

Penne con salmón ahumado en salsa Aurora y tocineta espolvoreada.

Tagliatelle artesanal en tomate estofado 8 horas con res y cerdo.

Spaghetti amasado en tinta de calamar, camarones jumbo, tomate cereza y ralladura de limón.

Pasta corta en crema de calabaza con romero y nuestro chorizo artesanal.

Rellenos de ricotta y espinaca, en salsa de tomate cereza y mozzarella fresca.

Canelones de pollo, hongos y bechamel, gratinados en horno de leña.

Rellenos de ossobuco de ternera estofado 8 horas, en salsa de Parmigiano.

Pasta rellena de res y prosciutto en salsa cremosa de hongos.

Lasaña de carne mixta de res y cerdo.

Mantecado a la crema de cangrejo, con camarones jumbo y espárragos gratinados.

Con dados de burrata y láminas de pulpo a la parrilla.

Con ossobuco de ternera estofada.

Chuleta de ternera con hueso, pan rallado crujiente de la casa, con arúgula y tomate cherry.

Escalope de ternera en salsa cítrica, con papas al romero horneadas.

Lomo de corvina reina en salsa cítrica y almendra tostada, con mini vegetales al vapor.

Salmón marinado a baja temperatura en hierbas aromáticas, con mini vegetales al vapor.

Ternera estofada al vino blanco con papas y discos de risotto tostado.

Lomito de res en salsa de trufa, torre de vegetales y Scamorza ahumado.

Burrata de búfala, tomate cherry, prosciutto de Parma y arúgula.

Brócoli, papas, chorizo artesanal y burrata de búfala.

Scamorza ahumado y prosciutto de Parma.

Salsa de cuatro quesos.

Picante, con Pecorino y cachete de cerdo crocante.

Alcachofa, champiñón, jamón cocido y aceituna negra.

Provola ahumada, champiñones frescos y nuestro chorizo artesanal.

Anchoas, alcaparras y orégano.

Jamón cocido, mozzarella fresca y champiñones.

Mozzarella, salsa de tomate y jamón cocido.

Mozzarella, salsa de tomate, chorizo italiano y champiñones.

Dedos de señora, base de sabayón o mascarpone, azúcar, café y cacao.

Pasta dulce crocante rellena de ricotta, naranja confitada y chocolate, con pistachos.

Crema dulce semifría con turrón y almendras caramelizadas.

Bizcocho de chocolate con interior semifundido, cocinado a baja temperatura.

Bizcochuelo en capas de crema de ricotta, pistachos y fruta confitada, con azúcar glas.

Flan de vainilla cremoso endulzado con Splenda o sustituto.